熱電偶測溫的基本原理: 兩個不同導體A與B串接成一個閉合回路，如圖a所示，當兩個接點的溫度不同時(設T>T0)，回路中就會產生熱電動勢，這種現象稱為熱電效應。這種現象是1821年德國科學家賽貝克(T.Seebeck)發現的，所以又稱塞貝克效應。

熱電偶的基本構成: 導體的A和B稱為熱電偶的熱電極。放置在被測對象中的接點稱為測量端，習慣上又叫做熱端。另一接點稱為參考端，習慣上又叫冷端。